July
05
2021
     19:41

KKP Sigap Pertahankan Kualitas Tuna Segar untuk Amankan Ekspor

KKP Sigap Pertahankan Kualitas Tuna Segar untuk Amankan Ekspor

"Kalau ikan tuna ditangani dengan baik, tentu mencegah terjadinya penurunan mutu, kontaminasi dari bakteri dan hal lain yang merugikan sehingga menurunkan grade ikan tuna kita," ujarnya.

Sebagai informasi, geliat ekspor ikan tuna dari Sulawesi Utara ke Jepang melalui Bandara Sam Ratulangi diindikasikan mengalami penurunan di bulan ini. Tinneke Adam, Kadis Kelautan dan Provinsi Sulawesi Utara menyampaikan bahwa permintaan impor tuna ke Jepang saat ini turun karena ketersediaan ikan tuna lokal Jepang sedang berlimpah.

Musim tuna saat ini berada di Lautan Pasifik. Hal yang perlu dilakukan untuk mempertahankan mutu tuna Indonesia, khususnya dari Sulawesi Utara adalah melalui penanganan tuna dengan menerapkan sistem rantai dingin yang benar setelah pasca panen.

Pernyataan ini juga diperkuat oleh Riyanto, Direktur Operational PT. Anping Seafood International yang menyatakan bahwa mereka selaku pengolah ikan tuna selalu berkomitmen untuk menyediakan produk prima dengan terus menerapkan Standard Food safety dalam proses produksi di perusahaan serta lingkungannya dan melakukan trainning pada para perkerja rutin sesuai jadwal.

“Pelatihan Penanganan dan Grading Tuna bagi Checker Tuna yang diselenggarakan oleh Ditjen PDSPKP-KKP kemarin itu baik dan bermanfaat untuk perusahaan serta miniplant, menambah ilmu dan membantu mempertemukan pihak perusahaan dan miniplant,” ungkapnya.

 

Halaman   1 2 Show All

Release Terkini

No Release Found

Terpopuler


2024 © Kontan.co.id A subsidiary of KG Media. All Rights Reserved