Hidangan Canton memang salah satu yang paling terkenal dari kuliner khas China. Cita rasa lembut, manis, dengan siraman saus tiram, dan hoisin sauce. Proses memasaknya juga cukup sederhana, yaitu dengan di-deep-fried atau dikukus.  Meskipun mengalami adaptasi dari berbagai daerah termasuk di Indonesia, variasi makanan khas Canton telah menjadi salah satu hidangan populer di seluruh dunia.

Hadir dengan presentasi yang lebih modern, Cantonese Fried Dory ala Hotel Santika Premiere ICE- BSD City patut dicoba. Fillet ikan dory dibalur dengan tepung, kemudian digoreng sampai keemasan. Sensasi crispy di luar dan lembut di dalam segera menyambangi lidah di gigitan pertama. Tak hanya itu, harmoni rasa saus asam manis khas Canton juga ikut melengkapi rasa gurih ikan dory segar. Sayuran pakchoy dengan bumbu bawang putih yang ditumis sebentar, memancing wangi semerbak. Selain mengenyangkan, hidangan ini memberikan energi cukup untuk anda di siang hari.

Secara tradisional, hidangan khas China dilengkapi dessert bubur atau es kacang merah. Namun, tren topping khas Asia seperti matcha dan kacang merah di hidangan barat semakin akrab di lidah Indonesia dengan menjamurnya outlet-outlet minuman dari Jepang maupun Taiwan. Terinspirasi dari tren dessert ini, Red Bean Cake dibuat dengan kombinasi lembut kacang merah dan cream. Cita rasa east-meet-west ini memberikan sensasi unik bagi Anda para pencinta dessert.

“Hotel Santika Premiere ICE -  BSD City memiliki berbagai sajian minuman lezat yang diracik fresh sesuai keinginan anda. Namun, jangan sampai melewatkan minuman Lychee Sour. Cocok untuk menemani Cantonese Fried Dory, dengan sensasi asam segar lychee sebagai pelepas dahaga anda.” Ungkap Kartika Rachma Public Relations Hotel Santika Premiere ICE – BSD City. “Selain di Mandalika restaurant, menu ini juga tersedia di Sky Lounge 15. Semakin nikmat disantap dengan background panorama kota BSD dari ketinggian.”sambungnya.

Informasi lebih lanjut dan update terkini menu spesial dapat Anda akses di Instagram:  @santikapremiereicebsdcity dan @skylounge_15. Telepon 021-80634899.