Jakarta, 28 Februari 2017 – Aerofood ACS sebagai salah satu unit bisnis dari PT Aero Wisata yang merupakan anak perusahaan maskapai nasional Garuda Indonesia yang bergerak di bidang inflight catering siap menjamu makanan dengan kualitas terbaik dan akan mengerahkan 150  juru masak yang  meracik dan memasak menu makanan bercita rasa Timur Tengah favorit Raja Arab Saudi Salman bin Abdulaziz al-Saud dan rombongan berjumlah 1500 orang yang akan berkunjung ke Indonesia pada tanggal 1-9 Maret 2017 mendatang.

Para Juru masak Aerofood ACS akan bekerja 24 jam penuh dan dibagi dalam 3 shift  akan berkolaborasi dengan juru masak kepercayaan kerajaan Arab Saudi memasak dan menyiapkan makanan premium dan bertaraf internasional  ini. Mereka akan mengolah bahan mentah yang didatangkan langsung dari Arab Saudi juga bahan lokal di fasilitas inflight kitchen Aerofood ACS Jakarta dan Denpasar. Makanan yang disajikan begitu bervariasi, mulai dari makanan pembuka seperti hummus, canapé, caviar, berbagai roti pilihan, dilanjutkan dengan makanan utama dari beras untuk nasi basmati, beraneka daging seperti daging sapi, daging kalkun, daging kambing, daging ayam dan aneka seafood salah satunya lobster.

Hidangan penutup ikut mewarnai kelengkapan menu yang dipesan langsung oleh pihak kerajaan ini yaitu aneka pastry dan es krim hingga kopi Arab. Aneka minuman seperti juice segar diracik bersama dengan kurma seakan memberikan warna dan rasa yang makin otentik khas Timur Tengah.

Selain para juru masak yang ditugaskan khusus untuk kunjungan bersejarah ini, ada staff operasional yang berlisensi khusus sebagai pengantar makanan disertai armada kendaraan (hilift truck) pengangkut disiapkan untuk mengantarkan makanan dari dapur Aerofood ACS ke Bandara Halim Perdanakusumah, Jakarta dan Bandara Internasional Ngurah Rai Bali hingga sampai ke pintu pesawat kerajaan Arab Saudi.

Rencananya ada 7 penerbangan dari Jakarta-Denpasar-Jeddah dengan perkiraan total produksi mencapai 2500 porsi  makanan.

Berbagai persyaratan harus dilengkapi oleh Aerofood ACS untuk dapat melayani penerbangan bersejarah ini yaitu semua makanan dan minuman harus HALAL, higienis, terjaga keamanan pangannya (safety & Security) dan dimonitor serta disupervisi langsung oleh tim internal khusus dan oleh perwakilan kerajaan Arab Saudi. Aerofood ACS dengan bangga ditunjuk dan dipercaya untuk dapat melayani penerbangan VVIP ini dengan menjamin makanan yang diproduksi dengan kualitas terbaik.

Tentang Aerofood ACS
Aerofood ACS yang berdiri dari tahun 1974, menjadi penyedia inflight catering bertaraf internasional, merupakan salah satu divisi dari Aerowisata Group yang merupakan anak perusahaan maskapai nasional Indonesia, Garuda Indonesia. Aerofood ACS berpengalaman lebih dari 40 tahun menjadikan Aerofood ACS sebagai Inflight Catering Service provider terbesar di Indonesia dengan mengkasilkan layanan kelas premium untuk produk makanan dan minuman terbaik bagi pelanggan perusahaan penerbangan nasional, 36 penerbangan asing regular, penerbangan Kepresidenan dan kenegaraan, penerbangan VVIP, charter,  private jet dan yang terbang ke Indonesia. Aerofood ACS mempunyai visi menjadi perusahaan penyedia jasa boga yang terdepan di Asia Tenggara.

Aerofood ACS mempunyai sertifikat Halal dari MUI, Sertifikat Food Safety ISO 22000 dan Quality Management ISO 9001. Saat ini ada 9 unit fasilitas  inflight kitchen yaitu Jakarta, Denpasar, Surabaya, Medan, Balikpapan, Bandung, Yogyakarta, Lombok dan Pekanbaru ditambah dengan 63 catering partner lokal binaan yang tersebar di seluruh pelosok Indonesia. Selain inflight catering, Aerofood ACS melakukan diversifikasi dengan menyediakan layanan untuk usaha industrial catering di tahun 2002 yang melayani perusahaan gas dan minyak bumi, rumah sakit lalu berekspansi membuka divisi baru di bidang in-flight logistic yaitu Inflight Service Total Solution. Tahun 2017 ini Aerofood ACS memiliki lebih dari 6,000 orang staf professional dengan kapasitas produksi perusahaan mencapai 80,000 porsi per hari dan telah melayani pelanggan di darat, laut dan udara.